Ресторан «Блок»

О НАС

НАЗВАНИЕ

«Блок» относит нас к великому поэту Серебряного века Александру Блоку, отголоски начала XX века отражаются в визуальном облике ресторана. Второе значение – meat block – доска для разделки мяса, смысл которого раскрывается в концепции меню ресторана, где находится более 40 мясных блюд.

КОНЦЕПЦИЯ

Мясной ресторан с российской авторской кухней от Александра Раппопорта. По замыслу автора, ресторан – это место не только для гастрономических, но и для эстетических впечатлений, где каждый гость может получить свою порцию искусства.

ИНТЕРЬЕР

Пронизанное светом пространство построено на стыке северного модерна и ленинградского авангарда с элементами колониального стиля. В зале расположены световые полотна художников начала XX века.

ШЕФ-ПОВАР

Евгений Зубов строит хорошо знакомую и любимую гостями мясную концепцию и воплощает новые интересные решения с яркими вкусами и эстетикой в подаче. Активно развивает индустрию, проводя мастер-классы, гастрономические ужины и выступая спикером на профильных фестивалях.

МЕНЮ

В меню соседствует более 40 блюд из мяса – шатобриан с соусом из чёрной икры, филе-миньон с соусом из боровиков, говяжья грудинка с пастернаком и вишней, томленые говяжьи ребра кальби с картофельным пюре.

ПОСМОТРЕТЬ МЕНЮ

Винная карта сочетает в себе как наименования популярных мировых винодельческих регионов, так и авангардные российские вина.

ПОСМОТРЕТЬ МЕНЮ

Линейка коктейлей, являясь твистами на популяр-ную зарубежную классику, влетает в себя частичку русской души. Вдохновение команда барменов «Блока» ищет в журналах, мемуарах и заметках о жизни культурной столицы в начале XX века.

ПОСМОТРЕТЬ МЕНЮ