Сезонная коктейльная карта ресторана «Блок» посвящена персоналиям, которые стояли у истоков развития флористики в Санкт-Петербурге
Сезонная коктейльная карта ресторана «Блок» посвящена персоналиям, которые стояли у истоков развития флористики в Санкт-Петербурге – горячий коктейль «Альвáрт» на сейшельском роме, горячий миндальный «Дóротт» с тонами куркумы, «Э́йлерс» с яркими ботаническими нотами и ванильным выдохом, сложный и нетривиальный «Ро́хель» с ароматом хвои и специй , «Ше́ффер» с нюансами черной смородины.
Команда барменов вдохновлялась периодом конца XIX – начала XX веков, который стал эпохой расцвета моды на флоральные мотивы в России – цветами украшали интерьер, декорировали столы на светских раутах, бальные залы, цветы брали с собой в театр и на семейные праздники.