C 15 сентября по 5 октября по всей России стартует масштабный гастрономический проект Российский Ресторанный Фестиваль от Александра Сысоева. Главный посыл и миссия события — показать гостям ещё один способ исследования страны и знакомства с новыми и ключевыми ресторанными проектами.

В течение трех недель в рамках фестиваля шеф-повар Евгений Зубов предлагает два сета:

Дегустационный

• Карпаччо из сладких томатов с клубникой и сорбетом песто

• Куриный паштет с черной смородиной и луковым джемом

• Тартар из подкопченной оленины с бататом и сыром пармезан

• Ньокки с уткой

• Бараньи языки с шафрановым птитимом

Стоимость 1690 руб.

Десертный

• Ромовая баба с моченой морошкой

• Эспрессо

• Courvoisier VSOP (25 мл)

Стоимость 700 руб.