Шеф-повар Евгений Зубов, который приготовил 12 новых блюд на основе растительных продуктов к Великому посту. Несмотря на мясную концепцию и большое количество блюд из мраморной говядины, в «Блоке» будут предлагать гостям не менее гастрономичные альтернативы.
Цитаты из меню:
«Винегрет» с древесными грибами
Сельдерей «Гунг Бао»
Пирог с груздями и постной сметаной
Равиоли с грибами
Рисовый мусс с пряной грушей