Миссия авторского сета для фестиваля «Тайгастро» – показать богатство региональных кухонь и народов во всем многообразии, использовав уникальные локальные продукты с применением разнообразных традицонных современных техник.
«Блок» традионно участвует в гастрономическом фестивале «Тайгастро» и представляет сет из трех блюд:
– Сугудай из кижуча
– Медальоны из оленины с вяленой свеклой и сливами
– Брауни с еловой шишкой
На выбор к сету идет напиток:
– Виски Dewar’s Caribbean smooth 8 years
– Безалкогольный коктейль «Мятный рислинг»
Миссия авторского сета для фестиваля «Тайгастро» – показать богатство региональных кухонь и народов во всем многообразии, использовав уникальные локальные продукты с применением разнообразных традицонных современных техник.
Цена сета: 3000 рублей
1-20 августа