Со 2 по 30 ноября в ресторане «Блок» можно отправиться в гастрономическое кругосветное путешествие вслед за Филеасом Фоггом и Жаном Паспарту, героями романа Жюля Верна «Вокруг света за 80 дней».

Тема седьмого Петербургского ресторанного фестиваля - многонациональная кухня, однако команда поваров ресторана «Блок» решила не ограничиваться одним регионом и расширить границы. Вдохновением послужили приключения отважного английского джентельмена и его слуги, француза Паспарту, а также колорит мест, в которых им довелось побывать. Сет представляет 4 курса, каждый из которых посвящен конкретной точке в маршруте путешественников - Англия, Индия, Япония, Америка, в основе блюд - традиционные продукты каждого региона. Приглашаем вас в увлекательную кругосветку!

Открывает сет «Вокруг света за 80 минут» яичница из овсянки с тунцом, а блюдо носит название «Завтрак в Реформ-клубе», ведь именно там, в клубе английских джентельменов в Лондоне, начинается день Филеаса Фогга, его последующее пари и невероятные приключения. В скорлупе - нежный овсяный пудинг с классическим английским сыром Чеддер, тунец и спаржа заправлены английским виски.

Перемещаясь по планете, гастрономические путешественники достигают горячей закуски «Бомбей-Калькутта». Пряные ароматы и традиционные индийские специи пропитали обжаренную курицу и опаленный ананас, блюдо сюжетно перекликается с романом. В одной из глав Паспарту доказывает, что счастье улыбается смельчакам, героически спасая индийскую девушку Ауду, которая будет сопровождать героев в дальнейшем путешествии.

Порт «Иокогама» - третий курс сета - ода Стране Сынов Солнца. Недолгое, но красочное пребывание Паспарту в Японии и долгожданная встреча со своими друзьями Фоггом и Аудой воплотились в традиционные для этой страны нежнейший лосось с имбирным рисом.

Гастрономическую кругосветку от ресторана «Блок» завершает десерт «Бургер «Нью-Йорк» - мягкая булочка буше с нугой и соусом кока-кола. Ведь именно из Нью-Йорка, после пересечения американского материка по великому железнодорожному пути «От океана до океана» и удивительных приключений с индейцами, герои романа наконец отплывают в Англию.

Всё путешествие с четырьмя остановками займёт 80 минут - именно столько мы рекомендуем уделить сету для гастрономического знакомства с каждой страной!

Стоимость сета - 1990 руб.

Срок действия - со 2 по 30 ноября.

GOOGLE+
ВКОНТАКТЕ
Оставить отзыв